MISSA INTE

Ikväll smäller det! Då är det premiär för körslaget! Jag säger bara till er (om det är någon som läser min blogg alls) att titta på det ikväll.

GOD MORGON

Nu ska jag ge er ett tips så här dan före dopparedan. Jag och min mamma ska snart fara och handla innan alla dårar kommer dit. Så det är mitt tips denna morgon.

Far och handla tidigt, helst redan när dom precis har öppnat. Hoppas ni redan gör det, men till er andra som inte gör så, gör det.

Vi hörs senare.

Jeff Dunham: spark of insanity

Det är den bästa standup komikern i hela världen, ni känner säkert till Achmed the dead terrorist. Det är han, det geniet! Hans show visas just nu på kanal 5 och jag tycker om ni läser detta inlägg att slå på 5an annars om ni läser det här efter idag eller senare ikväll så försök att fixa fram showen och se den! Jag sitter och asgarvar(skrattar) och kan knappt skriva!

Film tips

Jag sitter just nu och tittar på Never Back Down. Det är en bra film, fast den har lite för mycket slagsmål för min smak. Men den har även kärlek med i filmen. Som en tvättäkta tonårs film. Fast jag säger bara så här, ni som gillade volchuk i OC han är med i filmen och spelar en lika elak roll som då.

Så jag rekommenderar den starkt!

Risgrynsgröt (Tomtegröt)

Tomtegröt

Ingredienser 6 port

2 1/2 dl rundkornigt ris

5 dl vatten

2 msk smör

1 tsk salt

8-9 dl mjölk

1 kanelstång

1-1 1/2 msk socker

Gör så här

Blanda ris, vatten, smör och salt i en stor tjockbottnad kastrull. Låt koka på svag värme ca 10 minuter. Tillsätt mjölk och kanelstång. Låt gröten koka på mycket svag värme 30-40 minuter. Späd med mer mjölk om gröten blir för tjock. Smaksätt med sockret. Servera med mjölk och kanel.

Lussebullar

Lussebullar/katter


Ingredienser ca 35 st 50 g jäst

100 g smör

5 dl mjölk

250 g Arlaköket Kesella kvarg lätt

2 påsar saffran, 1 g

1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

ca 17 dl mjöl

Garnering:

russin

Pensling:

1 ägg

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37 grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt Arlaköket Kesella kvarg lätt, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min. Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 35 kusar eller fantasifigurer. Lägg dem på smorda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa övertäckta i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 5-8 min. Stora figurer gräddas i 200 grader i 10-15 min.

Chocklad kola

Chokladkola

4 dl socker
2,5 msk sirap
4 dl grädde
4 msk kakao

2 msk smör

Blanda allt utom smör i en tjockbottnad gryta. Koka sakta (rör ibland) till dess att kolan är lagom hår och seg. Tag av grytan och häll upp på väl smord plåt eller form. När kolan svalnat - skär i fyrkantiga bitar och förpacka i smörpapper eller kolapapper

Första tipset

Så här i juletid vill jag tipsa om ett gott recept på den traditionella knäcken!

Knäck (ca 70 st):

2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1 dl skållad, hackad mandel

Tillagning på spisen:

1. Skålla och hacka mandeln. Placera ut knäckformarna på en plåt eller bricka.
2. Häll grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka utan lock på medelvärme i 15-30 min. För att kolla om knäcken är klar så gör man ett kulprov (se beskrivning här under)
3. Häll i den hackade mandeln. Fyll i smeten i knäckformarna. Använd gärna gräddförpackningen eller en ursköljd mjölkförpackning för att enkelt kunna hälla upp smeten i knäckformarna. Om smeten blir för seg innan du hunnit fylla formarna är det bara att värma upp smeten igen (enklast är att sätta in gräddförpackningen några sekunder i micron). Ställ knäcken att svalna i kylskåp eller på balkong. Förvara svalt i en burk med tätslutande lock. Lägg smörpapper mellan lagren så klibbar knäcken inte ihop.

Gör kulprov så här: Häll kallt vatten i en liten skål eller kopp. Droppa i lite av knäcksmeten. När du kan forma till en kula är smeten klar.